Reseña de: Modos de comer. Un recorrido por la historia y cultura de los alimentos. Benjamin A. Wurgaft y Merry White. Elaborada Por: Germán A. Palacio C.
RESEÑAS ACADÉMICAS Reseña de: Modos de comer. Un recorrido por la historia y cultura de los alimentos. Benjamin A. Wurgaft y Merry White. Elaborada Por: Germán A. Palacio C. Germán Palacio Director CEPAM Abogado, Universidad del Rosario; MSc en Sociología Jurídica, University of Wisconsin-Madison; Doctor en Historia, Florida International University-Miami. Director del CEPAM. Último Libro: […]
